Waa maxay Sorbitol?
Sorbitol, cilmi ahaan loo yaqaan D-sorbitol ama glucitol, waa aalkolo sokor ah oo si dabiici ah u dhacda (sidoo kale loo yaqaan polyol) oo leh caanaha kiimikada C₆H₁₄O₆ iyo molar cuf ah 182.17 g/mol.
Heerkulka qolka, waxay u jirtaa sida cad, ur aan lahayn, budo crystalline ah ama dareere viscous ah oo aan midab lahayn, oo leh dhadhan macaan oo khafiif ah - macaankeedu wuxuu ku saabsan yahay 50% ilaa 70% sukrose, taas oo ka dhigaysa macaaneeye hooseeya oo caan ah. Si ka duwan sida sonkorta fudud sida gulukooska ama sukrose, sorbitol waxay leedahay qaab-dhismeedka kiimikaad gaar ah: waa hexitol leh lix atom oo kaarboon ah, mid walbana wuxuu ku xiran yahay kooxda hydroxyl (-OH), kaas oo ku siinaya hygroscopicity xooggan iyo milanka biyaha (2350 g / L at 25 ° C).
Faa'iidooyinka ugu muhiimsan ee Sorbitol
Caannimada Sorbitol waxay ka timaadaa faa'iidooyin badan oo gaar ah, taas oo ka soocaysa waxyaabo kale oo badan oo lagu daro iyo alaabta ceeriin. Faa'iidooyinkani waxay si dhow ugu xidhan yihiin sifooyinkeeda kiimikaad waxaana xaqiijiyay hay'ado caalami ah - labadaba Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Maraykanka (FDA) iyo Hay'adda Badbaadada Cunnada Yurub (EFSA) waxay u kala saaraan sorbitol sida Walaxda Guud ahaan Loo aqoonsan yahay Badbaado (GRAS), iyo Guddiga Khabiirka FAO/WHO ee Wadajirka ah ee Cunnada lagu daro (JECFA) , ma xaqiijiso isticmaalka maalinlaha ah ee badbaadada.
1. Kaloori-yar iyo Dhiigga Sonkorta-Macaan
Mid ka mid ah faa'iidooyinka ugu muhiimsan ee sorbitol waa dabeecadda kalooriyada yar. Waxay bixisaa kaliya 2.6 kilocalories halkii garaam, qiyaastii 60% kaloriyada sukrose (4 kilocalories halkii garaam). Tani waxay ka dhigeysaa mid ku habboon beddelka sukrose ee dadka raadinaya inay yareeyaan qaadashada kalooriga, sida kuwa isku dayaya inay lumiyaan miisaankooda ama sii wadaan cunto caafimaad leh. Intaa waxaa dheer, sidaan hore u soo sheegnay, dheef-shiid kiimikaad ee sorbitol waa ka madaxbannaan yahay insulinta, sidaas darteed ma keento isbeddel weyn oo ku yimaada heerarka gulukooska dhiigga. Dadka qaba sonkorowga, tani waxay la macno tahay inay ku raaxaysan karaan dhadhan macaan oo khafiif ah iyaga oo aan ka welwelin inay ka sii daraan xakamaynta sonkorta dhiigga, samaynta sorbitol qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntooyinka aan sonkorta lahayn iyo cuntooyinka sonkorta yar.
2. Saamaynta qoyaanka iyo ilaalinta ee heer sare ah
Thanks to hygroscopicity xooggan, sorbitol wuxuu si wax ku ool ah u nuugi karaa oo u ilaalin karaa qoyaan hawada ama deegaanka ku hareeraysan. Hantidani waxay ka dhigaysa mid aad u fiican oo ka mid ah badeecooyinka kala duwan: cuntada, waxay ka hortagtaa qallajinta, adkaanta, iyo joogsiga, kordhinta nolosha shelf ee alaabta la dubay sida rootiga iyo keega; alaabta la isku qurxiyo iyo alaabta daryeelka shakhsi ahaaneed, waxay qufulaysaa qoyaanka maqaarka, waxay yaraynaysaa qallaylka iyo qallafsanaanta. Si ka duwan qaar ka mid ah qoyaanka synthetic, sorbitol waa mid khafiif ah oo la jaan qaadaya maqaarka bini'aadamka, maadaama ay qaab ahaan la mid tahay arrimaha qoyaanka dabiiciga ah (NMFs) ee maqaarka, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon dhammaan noocyada maqaarka, oo ay ku jiraan maqaarka xasaasiga ah.
3. Ilaalinta Caafimaadka Ilkaha
Si ka duwan sukrose, sorbitol si fudud uguma khamiirin bakteeriyada cariogenic ee afka. Bakteeriyadani waxay quudisaa sonkorta si ay u soo saarto walxo acidic ah oo baabi'iya dhaldhalaalka iliga oo sababa godadka, laakiin sorbitol ma siiso il cunto bakteeriyadan mana soo saarto asiidh waxyeelo leh. Xiriirka Ilkaha ee Caalamiga ah iyo FDA waxay aqoonsadeen sorbitol-ka guryaha ka-hortagga daloolka, waana sababta loogu isticmaalo xanjada aan sonkorta lahayn, dawada cadayga, iyo luqluqashada afka-waxay siin kartaa dhadhan macaan iyadoo la ilaalinayo caafimaadka ilkaha.
4. Debacsan oo badbaado u ah Dadka badankiisa
Sorbitol waxa uu si dabiici ah ugu jiraa cuntooyin badan oo caadi ah, iyo qaabkeeda synthetic waa mid aad u saafi ah oo ka nadiif ah wasakh waxyeello leh marka la soo saaro si waafaqsan heerarka. Ma aha mid sun ah, aan xanaaq lahayn, oo aan keenin dareen-celinta xasaasiyadda dadka intooda badan, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon isticmaalka carruurta, waayeelka, iyo xitaa haweenka uurka leh (iyada oo la xakameynayo qiyaasta saxda ah). Dhinaca caafimaadka, khafiifaheedu waxa kale oo ay ka dhigtaa dawooyinka ugu fiican, oo ku habboon bukaanka u hoggaansanaanta daawadu liidato, sida carruurta u nugul daawooyinka dhadhanka qadhaadhka ah.
Isticmaalka xad dhaafka ah ee Sorbitol
Sababtoo ah faa'iidooyinkeeda kala duwan, sorbitol ayaa si ballaaran loogu dabaqay cuntada, daawada, kiimikooyinka maalinlaha ah, iyo xitaa beeraha warshadaha, oo noqda wax cayriin ah oo lagama maarmaanka u ah wax soo saarka casriga ah iyo nolosha.
1. Warshadaha Cuntada: Goobta Codsiga ee ugu Badan
Warshadaha cuntada, sorbitol waxay u adeegtaa doorar kala duwan, oo ay ku jiraan macaaneeyaha, humectant, xasiliye, iyo dhumuc. Waxaa si weyn loogu isticmaalaa nacnacyada aan sonkorta lahayn, xanjada, shukulaatada, iyo cabitaannada aan sonkorta lahayn si loo helo dhadhan macaan oo khafiif ah iyada oo aan la kordhin heerka kalooriga ama heerka sonkorta dhiigga. Alaabta la dubay sida rootiga, keega, iyo macmacaanka, waxay ka hortagtaa gabowga istaarijka, waxay ilaalisaa alaabtu jilicsan oo qoyan, waxayna kordhisaa noloshooda shelf. Saxanka, jelliyada, iyo caano fadhi, waxay u shaqaysaa sidii dhumuc iyo xasiliye, hagaajinaysa qaabka iyo ka hortagga kala-soocidda biyaha. Intaa waxaa dheer, sorbitol waxaa loo isticmaalaa hilibka iyo miraha qasacadaysan si kor loogu qaado haynta qoyaanka iyo cusbada, waxaana lagu dari karaa fitamiin C si loo hagaajiyo awoodda antioxidant ee cuntada.
2. Goobta Dawaynta: Dawooyinka Daawaynta iyo Ka-hortagga ah
Warshadaha dawooyinka, sorbitol wuxuu ka ciyaaraa laba door oo muhiim ah: sida dawooyinka dawooyinka iyo dawooyinka daweynta. Kaabsoole ahaan, waxa loo istcimaalaa dareere, xidhe, iyo macaaneeye kiniiniyada, kaabsalka, iyo sharoobada afka-waxa ay wanaajisaa qaabaynta kaniiniyada, waxa ay qarinaysaa dhadhanka qadhaadhka ah ee daroogooyinka, waxa ayna kor u qaadaa macaanka dawooyinka afka, taas oo ka dhigaysa in ay si fudud u qaataan caruurta iyo waayeelka. Cirbadaha, waxay u shaqeysaa sidii xakamaynta cadaadiska osmotic, ilaalinta cadaadiska osmotic ee xalka si waafaqsan balaasmaha bini'aadamka si looga fogaado dhaawaca xididdada.
Daawada daweyn ahaan, sorbitol waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa sidii calooljiye osmotic ah oo aan farmashiyaha laga qorin si loogu daweeyo calool istaagga shaqada. Marka afka laga qaato, waxay kordhisaa cadaadiska osmotic ee lumen mindhicirka, iyada oo biyaha u soo jiidaysa mindhicirka si ay u jilciso saxarada oo ay kiciso peristalsis xiidmaha, yaraynta calool-istaagga iyada oo aan keenin ku-tiirsanaan weyn marka la isticmaalo waqti gaaban. Sorbitol-ka xididka ayaa sidoo kale loo isticmaalaa si loo yareeyo cadaadiska intracranial iyo cadaadiska indhaha, daaweynta xaaladaha sida bararka maskaxda iyo glaucoma, gaar ahaan xaaladaha degdegga ah sida dhaawaca craniocerebral.
3. Kiimikada Maalinlaha ah iyo Daryeelka Gaarka ah
Kiimikooyinka maalinlaha ah iyo alaabta daryeelka shakhsi ahaaneed, sorbitol waa walxo qoyan oo caadi ah. Waxaa lagu daraa kiriimyada wejiga, labeennada, nadiifiyeyaasha wejiga, iyo labeennada jirka si ay u nuugaan qoyaanka hawada, u sameeyaan filim qoyaan leh oo neefsan kara oogada maqaarka, iyo hagaajinta qallalan, maqaarka qallafsan. Alaabooyinka daryeelka afka sida daawada cadayga iyo dhaqidda afka, waxay ku siinaysaa dhadhan macaan iyo sifeyn khafiif ah, taasoo ka ilaalinaysa koollada inay qallajiso oo ay dubto iyadoo ay joojinayso samaynta huurada. Waxa kale oo loo isticmaalaa shaambooyinka iyo qaboojiyaha si timaha loo qoyso, isaga oo yareeya qallaylka iyo qallafsanaanta, iyo dawooyinka faruuryaha si loo yareeyo bushimaha jeexjeexan.
4. Isticmaalka kale ee Warshadaha
Ka sokow cuntada, daawada, iyo kiimikooyinka maalinlaha ah, sorbitol waxay leedahay codsiyo warshado kale. Warshadaha caagga ah, waxaa loo isticmaalaa sidii caag-caag si loo kordhiyo dabacsanaanta iyo saameynta caabbinta alaabta caagga ah. Habaynta tubaakada, waxa ay u shaqaysaa sida huctant si ay uga ilaaliso caleemaha tubaakada qallajinta iyo dildilaaca, iyada oo wanaajisa dhadhanka la sii daayo inta lagu jiro gubashada. Beeraha, waxaa loo isticmaalaa soo jiidashada macaan ee quudinta xoolaha iyo ilaalinta miraha iyo khudaarta si loo daahiyo lumista biyaha loona kordhiyo nolosha shelf. Waxa kale oo loo isticmaali karaa in lagu soo saaro surfactants, dhar jilicsan, iyo wakiilada xoogga qoyan ee waraaqaha, oo muujinaya qiimaha warshadaynta ee la taaban karo.
Saamaynnada Sorbitol ee suurtogalka ah
Inkasta oo sorbitol guud ahaan uu yahay mid badbaado leh marka si macquul ah loo isticmaalo, ma aha iyada oo aan lahayn waxyeellooyin iman kara - arrimahan intooda badani waxay ka soo baxaan qaadashada xad-dhaafka ah ama isticmaalka khaldan, halkii sorbitol laftiisa uu noqon lahaa sun.
1. Raaxo la'aanta caloosha: Saamaynta ugu badan ee soo raaca
Saamaynta ugu badan ee sorbitol waa raaxo la'aanta caloosha iyo mindhicirka, taas oo dhacda sababtoo ah sorbitol kaliya 50% ilaa 70% ayaa la nuugo mindhicirka yar. Qaybta aan la nuugin waxay u guurtaa mindhicirka, halkaas oo ay khamiiriyaan bakteeriyada, waxay soo saartaa xaddi badan oo gaas ah waxayna kordhisaa cadaadiska osmotic mindhicirka, taasoo keenta barar, calool xanuun, xiidmaha oo qulqulaya, iyo shuban. Daraasaduhu waxay muujiyeen in qiyaastii 50% dadka ay la kulmi karaan raaxo-darro fudud (sida dibiro) marka ay 25 garaam oo sorbitol ah, dadka waaweynna ay shuban cad ku dhici karaan haddii ay isticmaalaan in ka badan 50 garaam maalintii. Carruurta iyo dadka qaba xanuunka mindhicirka xanaaqa waxay leeyihiin dulqaad hoose waxaana laga yaabaa inay la kulmaan raaxo la'aan xitaa qadar yar. FDA waxay u baahan tahay badeecooyin leh sorbitol maalinle ah oo la qaadan karo oo ah 50 garaam ama ka badan si ay u qaadaan digniin ah "isticmaalka xad-dhaafka ah wuxuu yeelan karaa saameyn calool jilciye".
2. Khatarta Kooxaha Gaarka ah
Inkasta oo sorbitol uu saameyn yar ku leeyahay sonkorta dhiigga, ma aha walax-calorie eber ah. Qaadashada xad-dhaafka ah ee muddada-dheer waxay weli u horseedi kartaa ururinta kalooriga, saameynaysa xakamaynta miisaanka. Dadka qaba sonkorowga waa inay si adag u xakameeyaan qaadashada (aan ka badnayn 20 garaam maalintii) oo ay ku daraan wadarta guud ee karbohaydraytyada maalinlaha ah si ay uga fogaadaan inay saameeyaan xasilloonida sonkorta dhiigga; Bukaanka qaba ketoacidosis-ka macaanka waa mamnuuc inay isticmaalaan.
Haweenka uurka leh ee isticmaala in ka badan 20 garaam oo sorbitol ah maalintii waxa laga yaabaa inay kordhiso halista dhalmada degdega ah, hooyooyinka nuujinaya waa inay si taxadar leh u isticmaalaan, sababtoo ah xaddi badan ayaa laga yaabaa inay soo maraan caanaha naaska oo ay keenaan shuban ku dhaca dhallaanka. Dadka waayeelka ah waxay leeyihiin 30% ilaa 40% dulqaad hoose ee mindhicirka waxayna inta badan hoos u dhigaan shaqada kelyaha, markaa qaadashada xad dhaafka ah waxay kordhin kartaa culeyska kelyaha. Bukaanka qaba dulqaad la'aanta fructose ee la iska dhaxlo sidoo kale waa mamnuuc inay isticmaalaan sorbitol, maadaama dariiqa dheef-shiid kiimikaadka uu la mid yahay kan fructose, taasoo keeni karta cillado dheefshiidka oo daran iyo dhibaatooyinka dheef-shiid kiimikaadka.
3. Saamaynnada Kale ee Naadirka ah
Tiro aad u yar oo dad ah ayaa laga yaabaa inay xasaasiyad ku yeeshaan sorbitol, oo ay la kulmaan astaamo ay ka mid yihiin finan maqaarka ah, urtikaria, iyo cuncun; Xaaladaha daran, waxay sababi kartaa neefsashada oo ku adkaata ama shoogga anaphylactic, iyo shakhsiyaadka noocaas ah waa inay ka fogaadaan inay la xiriiraan sorbitol-ka ku jira. Marka sorbitol lagu duro xididada, xawaaraha faleebo aad u dhakhso badan ama qiyaasta xad dhaafka ah waxay keeni kartaa biyo iyo cillado elektrolyt ah, sida wadna xanuunka iyo hyponatremia dilutional, oo xitaa waxay dhaawici kartaa kelyaha, taasoo keenta hoos u dhaca kaadida ama kelyaha oo degdeg ah, gaar ahaan dadka waayeelka ah ee hoos u dhaca socodka dhiigga kelyaha. Intaa waxaa dheer, sorbitol waxaa laga yaabaa inay la falgasho daawooyinka qaarkood, sida kor u qaadida sunta daawooyinka dhijitaalka ah iyo joojinta nuugista birta marka lagu qaato kabitaannada birta (waxaa lagu talinayaa in la kala saaro 2 saacadood).
Gabagabo
Sorbitol waa aalkolo sonkor leh oo la taaban karo, badbaado leh, oo isku xidha dabeecadda iyo warshadaha-waxa ay si dabiici ah ugu dhex jirtaa miraha waxaana lagu farsamayn karaa si loo daboolo baahiyaha kala duwan ee cuntada, daawada, iyo warshadaha kiimikada maalinlaha ah. Kaloriinteeda hoose, saaxiibka sonkorta dhiigga, qoyaanka, iyo faa'iidooyinka ka-hortagga daloolka ayaa ka dhigaya qayb aan laga maarmi karin oo nolosha casriga ah, u keenaysa ku habboonaanta iyo caafimaadka nolol maalmeedka dadka.
Waxaa muhiim ah in xooga la saaro in sorbitol's waxyeelooyinka soo raaca aysan ku jirin walaxda lafteeda balse ay sababto qaadashada xad dhaafka ah ama isticmaalka khaldan. Inta badan dadka, isticmaalka sorbitol ee xadka macquulka ah ma keenayso dhibaatooyin caafimaad. Markaan fahamno hantideeda, faa'iidooyinka, isticmaalkeeda, iyo taxaddarrada badbaadada, waxaan si buuxda uga faa'iidaysan karnaa faa'iidooyinka sorbitol, ka fogaanno khataraha iman kara, oo aan u oggolaan karno walaxdan guud inay si wanaagsan ugu adeegto nolosheena. Maaddaama tignoolajiyada wax-soo-saarka ay sii waddo horumarinta, goobaha codsiyada sorbitol waxay sii wadi doonaan ballaarinta, ammaankeeda iyo waxtarkeeda ayaa la sii xaqiijin doonaa, iyada oo la ilaalinayo xaaladdeeda sida alaabta ceeriin ee muhiimka ah ee warshadaha kala duwan.
Shanghai Jinzheng Environmental Protection Technology Co., Ltd
